Käseverordnung

Käseverordnung
Vorspann
Erster Abschnitt Allgemeine Bestimmungen
§ 1 Begriffsbestimmungen
§ 2 Anwendungsbereich
§ 3 Anforderungen an die Herstellung von Käse
§ 4 Anforderungen an die Herstellung von Erzeugnissen aus Käse
§ 5 Fettgehaltsstufen
Zweiter Abschnitt Käse
§ 6 Käsegruppen
§ 7 Standardsorten
§ 8 Geographische Herkunftsbezeichnungen
§§ 9
§ 11 Güteklasse, Markenkäse, Güteprüfungen für inländischen Markenkäse
§ 11 a Markenkäse aus anderen Mitgliedstaaten
Dritter Abschnitt Erzeugnisse aus Käse
§ 12 Trockenmasse
§ 13 Kochkäse
Vierter Abschnitt Kennzeichnung
§ 14 Allgemeine Vorschriften
§ 15 Zusätzliche Kennzeichnung bei Käse
§ 16 Zusätzliche Kennzeichnung bei Erzeugnissen aus Käse
§ 17 Besondere Hinweise auf Standardsorten bei Erzeugnissen aus Käse
§§ 18
Fünfter Abschnitt Labaustauschstoffe und Lab-Pepsin-Zubereitungen
§ 20 Herstellung von Labaustauschstoffen
§ 21 Verbringen von Labaustauschstoffen in den Geltungsbereich der Verordnung
§ 22 Abgabe und Kennzeichnung von Lab-Pepsin-Zubereitungen und Labaustauschstoffen
Sechster Abschnitt Zusatzstoffe
§ 23 Zulassung von Zusatzstoffen
§§ 24
Siebenter Abschnitt Ergänzende Vorschriften
§ 27 Befugnisse der Länder
§ 28 Ausländische Käse und ausländische Erzeugnisse aus Käse
§ 29 Besondere Zubereitungen
Achter Abschnitt Straftaten und Ordnungswidrigkeiten, Schlußvorschriften
§ 30 Straftaten und Ordnungswidrigkeiten
§ 31 Ordnungswidrigkeiten
§ 31 a
§ 32
Anlage 1
Anlage 1 a
Anlage 1 b
Anlage 2
Anlage 3
Anlage 4
Anlage 5
Anlage 6


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